JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICODENOMINACIÓN DE ORIGEN GUIJUELOPieza: 8,5-9kg.

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO GRAN SELECCIÓN AÑADA 2019 procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica 100%, criados en libertad en fincas de grandes extensiones de dehesas y alimentados con BELLOTAS. Son piezas estilizadas, bien perfiladas, pezuña negra, carne veteada y jugosa, producto único y artesano. EL AUTÉNTICO «BELLOTA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE GUIJUELO». IDEAL PARA EVENTOS Y TAMBIÉN JUGOSO PARA CONSUMO EN CASA.

Es en la época de la matanza, cuando cada año elaboramos siguiendo la tradición familiar, nuestras mejores piezas. Culminan su secado 100% natural en el entorno de Guijuelo (Salamanca), que nos aporta su preciado microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.

Una vez recibimos el pedido, seleccionamos los productos pieza a pieza cuando éstas alcanzan su punto óptimo de aroma y curación. Le damos la posibilidad al cliente, de elegir si lo desea jugoso para un consumo familiar lento o más curado para un consumo rápido (evento, boda, etc.) Se presenta en un envoltorio de papel anti-grasa y una malla de algodón, dentro de una caja para su envío.