Paleta Excelencia Salamanca Plata está elaborada de forma artesanal y relación calidad-precio es un Paleta de una calidad inigualable. La diferencia de la Paleta Excelencia Salamanca Oro sólo su alimentación, estos cerdos no sólo se alimenta sólo con recursos naturales, también necesita de un suplemento de cereales para finalizar su engorde. Producto de calidad a un precio asequible.
Es en la época de la matanza, cuando cada año elaboramos siguiendo la tradición familiar, nuestras mejores piezas. Culminan su secado 100% natural en el entorno de (Guijuelo) Salamanca, que nos aporta su preciado microclima haciendo de esta paleta un exquisito manjar.
Una vez recibimos el pedido, seleccionamos los productos pieza a pieza cuando éstas alcanzan su punto óptimo de aroma y curación. Dándole la posibilidad al cliente, de sí la desea jugosa para un consumo familiar lento o más curada para un consumo rápido (evento, boda, etc.)