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Jamón Excelencia Salamanca ORO loncheado REGALO: 1/2 Lomo de Bellota Ibérico y 1 Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra.

150,00249,00

9924 disponibles

Crianza
Criado
en libertad
100% natural
Alimentación
100% natural
Curación
Curación de
36 a 40 meses
Entrega puntual
Entrega
24 a 48h

El Jamón Excelencia Salamanca Oro procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica, criados en libertad en fincas de grandes extensiones y alimentados con sus propios recursos naturales (hierba, bellotas…), que le confieren al jamón un elevado porcentaje de ácidos monoinsaturados, en especial ácido oleico, similar al que contiene el aceite de oliva. Son piezas estilizadas, bien perfiladas, con pezuña negra, carne veteada y jugosa, producto único y artesano. Tipo de loncheado a cuchillo.

Loncheado y envasado al vacío en bolsas de 100gr.
El hueso se trocea y se envía envasado al vacío en varias bolsas.

 

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Descripción

El Jamón Excelencia Salamanca Oro procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica, criados en libertad en fincas de grandes extensiones y alimentados con sus propios recursos naturales (hierba, bellotas…), que le confieren al jamón un elevado porcentaje de ácidos monoinsaturados, en especial ácido oleico, similar al que contiene el aceite de oliva Son piezas estilizadas, bien perfiladas, con pezuña negra, carne veteada y jugosa, producto único y artesano. Tipo de loncheado a cuchillo.

Es en la época de la matanza, cuando cada año elaboramos siguiendo la tradición familiar, nuestras mejores piezas. Culminan su secado 100% natural en el entorno de (Guijuelo) Salamanca, que nos aporta su preciado microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.

Una vez recibimos el pedido, seleccionamos el producto pieza a pieza cuando éstas alcanzan su punto óptimo de aroma y curación. Equivale al jamón con pata de 8,5 a 9 kg. Se presenta loncheado y envasado al vacío en bolsas de 100 gramos. La pieza entera contiene 40 sobres de 100 gramos y la media pieza 20 sobres de 100 gramos.  También le enviamos el hueso troceado y envasado al vacío en varias bolsas. La foto es una sugerencia de presentación.

Información adicional

Peso 8 kg
Tamaño

Pieza entera (40 sobres de 100 gr.) – 249,00 €, Media pieza (20 sobres de 100 gr.) – 150,00 €