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Jamón Excelencia Salamanca Plata Pieza: 8-8,5kg.

199,00

Crianza
Criado
en libertad
100% natural
Curación
100% natural
Curación
Curación de
24 a 30 meses
Entrega puntual
Entrega
puntual

El Jamón Excelencia Salamanca Plata procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica 50%, criados en libertad en fincas de grandes extensiones de dehesas y alimentados con sus propios recursos naturales. Son piezas estilizadas, bien perfiladas, pezuña negra, carne veteada y jugosa, producto único y artesano.

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Descripción

El Jamón Excelencia Salamanca Plata procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica 50%, criados en libertad en fincas de grandes extensiones de dehesas y alimentados con sus propios recursos naturales. Son piezas estilizadas, bien perfiladas, pezuña negra, carne veteada y jugosa, producto único y artesano.

Es en la época de la matanza, cuando cada año elaboramos siguiendo la tradición familiar, nuestras mejores piezas. Culminan su secado 100% natural en el entorno de Guijuelo (Salamanca), que nos aporta su preciado microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.

Una vez recibimos el pedido, seleccionamos los productos pieza a pieza cuando éstas alcanzan su punto óptimo de aroma y curación. Dándole la posibilidad al cliente, de sí lo desea jugoso para un consumo familiar lento o más curado para un consumo rápido (evento, boda, etc.) Se presenta en un envoltorio de papel anti-grasa y una malla de algodón, dentro de una caja para su envío.

Información adicional

Tipo de Consumo

Consumo familiar (jugoso), Consumo rápido (bodas, comuniones, eventos…)